Gekoelde vitrine: hoe in te delen voor een optimale presentatie

Een meubelstuk dat van groot belang is voor de verkoop van levensmiddelen is de koelinrichting, zoals koelvitrines. Dit type glazen vitrine wordt gebruikt om de klanten de beschikbare producten op de meest aantrekkelijke manier te tonen. De gekoelde vitrine of kast wordt in verschillende modellen op de markt aangeboden. Ideaal voor een bar, restaurant, slagerij, […]


Welke koelvitrine voor welke klus?

De voedselverwerkende industrie is een sector waarin verschillende beroepen zijn verenigd die verband houden met de productie, verwerking en verkoop van levensmiddelen. De koelvitrine is een van de meest onmisbare uitrustingsstukken in deze werksector. Gekoelde vitrines, die ideaal zijn voor het bewaren en presenteren van voedingswaren, zijn bijzonder geliefd bij cateringprofessionals zoals traiteurs, banketbakkers en […]


Alle soorten gekoelde vitrines

Er zijn verschillende modellen van gekoelde vitrines voor verschillende toepassingen. Het gemeenschappelijke doel van alle koelvitrines is de optimale bewaring en de beste presentatie van uw voedingswaren aan uw klanten met behoud van het esthetische aspect van uw activiteitsplaats en de kwaliteit van de dienstverlening tijdens de verkoop. Gekoelde vitrines bieden tal van opties en […]


Hoe werkt een gekoelde vitrine?

De beste manier om voedsel te bewaren is een materiaal te kiezen dat het product vers kan houden en tegelijk een goede blootstelling aan de klanten kan handhaven. Maar welk meubelstuk kan beide taken tegelijk uitvoeren? Het is niemand minder dan de statische of geventileerde koelvitrine, die bovendien een gemakkelijk te gebruiken apparaat is. Waarom […]


Gids voor het kopen van een gekoelde vitrine

Het kiezen van de juiste koelvitrine is niet eenvoudig, vooral niet in de professionele wereld. De keuze van de juiste vitrine is echter van essentieel belang omdat het voor de klanten niet gemakkelijk is producten te kopen. Het gebruik van materiaal dat hun aandacht trekt en hen tot kopen aanzet, blijft immers ideaal. Hier is […]


Voedsel dat in een gekoelde vitrine bewaard moet worden

De gekoelde vitrine is een onmisbaar meubelstuk voor vakmensen die werkzaam zijn in de verschillende takken van de voedings- en cateringbranche. Deze uitrusting zorgt voor de bewaring en de opslag van de producten, alsook voor de uitstalling van de producten in de ogen van de klanten. Om de koelvitrine correct te kunnen gebruiken bij de […]


Hoe kies je een gekoelde deegkist

Elke goede bakker en banketbakker weet dat de eisen voor het bewaren van elk product anders zijn. Fruit, fruitmousses of bevroren desserts. Elk stuk gebak vereist specifieke blootstellingsomstandigheden voor temperatuur, relatieve vochtigheid en luchtsnelheid. Elk type van positief of negatief gebak display kan worden aangepast. Gekoeld of gedroogd, het wordt tot in de kleinste details […]


Gids voor het kiezen van een gekoelde vitrine voor bakkerijen

De beheersing van de gisting is een van de beste prestaties van de beste Franse arbeiders. Het is een symbool van de bakker en de belichaming van zijn vakkennis en vaardigheid. Uiteraard wordt deze gisting niet alleen gebruikt voor brood, maar ook voor alle andere banketbakkerswaren: croissants, chocoladebroodjes, brioches, enz., die ook van gegist deeg […]


5 manieren om steigerhout te gebruiken

Hout is al lang een zeer nuttig en waardevol materiaal. Eeuwenlang is het gebruikt op vele gebieden, waaronder de bouw, meubilair en andere voorwerpen. Tegenwoordig is steigerhout erg in de mode en kent het veel meer toepassingen. Het is een decoratief materiaal geworden dat niet meer weg te denken is wanneer men een origineel en […]


Wat zijn de voorschriften voor steigerverlichting?

Een steiger is een tijdelijk bouwwerk dat wordt gebouwd om het werk op bouwplaatsen te vergemakkelijken en werknemers in staat stelt op hoogte te werken. Gezien de vele ongevallen die zich als gevolg van steigers hebben voorgedaan, zijn er verschillende voorschriften opgesteld voor betere arbeidsomstandigheden voor de werknemers. Deze decreten hebben hoofdzakelijk betrekking op de […]