Gids voor het kopen van een gekoelde vitrine

Het kiezen van de juiste koelvitrine is niet eenvoudig, vooral niet in de professionele wereld. De keuze van de juiste vitrine is echter van essentieel belang omdat het voor de klanten niet gemakkelijk is producten te kopen. Het gebruik van materiaal dat hun aandacht trekt en hen tot kopen aanzet, blijft immers ideaal. Hier is […]


Gids voor het kiezen van een gekoelde vitrine voor bakkerijen

De beheersing van de gisting is een van de beste prestaties van de beste Franse arbeiders. Het is een symbool van de bakker en de belichaming van zijn vakkennis en vaardigheid. Uiteraard wordt deze gisting niet alleen gebruikt voor brood, maar ook voor alle andere banketbakkerswaren: croissants, chocoladebroodjes, brioches, enz., die ook van gegist deeg […]